Catania, città barocca ai piedi dell’Etna, è un centro storico vivace e ricco di patrimonio artistico e culturale, tra piazze, chiese e palazzi nobiliari. Nota per la sua cucina tradizionale, i mercati storici come la Pescheria e gli eventi culturali, Catania offre un mix unico di storia, vita urbana e paesaggi naturali. La vicinanza all’Etna permette di unire esperienze cittadine a escursioni e attività all’aperto, rendendo Catania una meta ideale per chi cerca cultura, natura e autenticità siciliana.
Cardi fritti in pastella (i carduna ca pastetta)
Il cardo, alimento povero della tradizione siciliana contadina, arricchisce ancora oggi le tradizionali cene di Natale e le Tavolate di [...]
I dolci della Pasqua da assaggiare in Sicilia
La rinomata pasticceria siciliana dà il meglio di sé nelle grandi occasioni. A Pasqua, la festa che coincide con la [...]
Il ficodindia siciliano
Le origini dell’opuntia ficus indica, nome botanico del ficodindia, vanno ricercate nel XV secolo, quando venne importato in Sicilia dall’America [...]
Arance rosse di Sicilia
La Sicilia è il paese delle arance, del suolo fiorito la cui aria, in primavera, è tutto un profumo... (Guy [...]
Militello Val di Catania
“La Sicilia è il paese delle arance, la cui aria in primavera è tutto un profumo, ma quel che ne [...]
La frutta Martorana
Questa fine pasta di mandorle dai colori vivaci, espressione di grande creatività gastronomica, è l’imitazione perfetta di frutta e ortaggi. Sistemata in [...]
Santa Maria La Scala
Villaggio di pescatori aggrappato alla nera scogliera lavica, che fa da sfondo perfetto alle caratteristiche barche colorate, Santa Maria La [...]
L’estratto di pomodoro (l’astrattu)
Un intenso sole estivo che duri ininterrottamente almeno una settimana; un pomodoro poco acquoso e molto dolce raccolto nella sua [...]
La Pignolata siciliana
La pignolata o pignoccata è un dolce antico, tipico siciliano, ma è facile trovarlo in tutto il sud Italia nel [...]
