Cassata Siciliana
Regina della pasticceria tradizionale siciliana, la Cassata deve probabilmente il suo nome all’arabo qas’at, “bacinella”, forse per la sua forma [...]
Gelu i muluni – Gelo di anguria
Noi lo chiamiamo gelu i muluni, è un dolce siciliano al cucchiaio tipicamente estivo. Nella sua veste più tradizionale, offerto [...]
Arancine
L’arancina nasce probabilmente da un antico piatto della cucina araba […]
Pasta con le sarde
La pasta con le sarde è un piatto che bisogna assolutamente assaggiare per completare la tua missione gastronomica in Sicilia. [...]
Anelletti al forno
Gli anelletti al forno, meglio conosciuti come anelletti alla palermitana, è un piatto di origine siciliana che deve il suo [...]
Sfinciuni
Sfinciuni, cudduruni, scacciate, ‘nfriulati, imbriulati, pitoni… Sono tutte varianti di pizza rustica a base di pasta di pane, cipolle, pomodori, acciughe, [...]
Panelle e crocché
Se a Palermo il cibo da strada avesse bisogno di una bandiera, questa sarebbe del colore delle panelle. Si tratta [...]
Pasta alla Norma
Cosa c’entra la Norma di Vincenzo Bellini? Chiedetelo ad un catanese DOC. Alcuni vi parleranno di una bellissima professoressa, altri [...]
RICETTE
Dove nasce la “Fusion”
Sapori
ph Barone
Questo sito web non ha alcun fine di lucro, chi ravvisasse una possibile violazione di diritti d’autore può segnalarlo e provvederemo alla tempestiva rimozione del contenuto specifico.
VISIT SICILY
ACCESSIBILITÀ
©2022 Regione Siciliana – Tutti i diritti riservati
Partita Iva: 02711070827 – Codice Fiscale: 80012000826 – Privacy
