Il ficodindia siciliano
Le origini dell’opuntia ficus indica, nome botanico del ficodindia, vanno ricercate nel XV secolo, quando venne importato in Sicilia dall’America [...]
Arance rosse di Sicilia
La Sicilia è il paese delle arance, del suolo fiorito la cui aria, in primavera, è tutto un profumo... (Guy [...]
Le Minni di virgini
“Farina, uova, latte, lievito. Si compone una pinna di pasta tonda come una luna piena; al centro si accumula un [...]
La Dieta Mediterranea
L’essenza di un luogo passa anche attraverso i suoi profumi e i suoi sapori. Pochi posti al mondo riescono a racchiudere [...]
Grani antichi di Sicilia
Fin dall’antichità, la Sicilia è sempre stata una regione ricca di grano. Si presume a partire dal 3° millennio a.C., così [...]
Il Vino in Sicilia
Quella dei vini in Sicilia è una lunga e affascinante storia che ci riporta ad antichi scambi, a collaborazioni tra [...]
Sicilia gluten free
La cucina siciliana è ricca di piatti “naturalmente” gluten free, come il pesce e i frutti di mare. L’Associazione Italiana Celiachia [...]
Pomodoro di Pachino IGP
Rosso, tondo e intensamente profumato. Croccante fuori e morbido dentro, il pomodoro di Pachino in bocca è un’esplosione di freschezza, [...]
Pistacchio di Bronte
Se lo chiamano “l’oro verde” un motivo ci sarà! Ci sono tesori in Sicilia che meritano di essere svelati ed assaporati [...]
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