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Zeppole di riso
Le zeppole di riso siciliane (dolce di origine catanese) sono delle frittelle di riso inventate dalle monache del Monastero dei [...]
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Pesce Stocco 'a ghiotta o alla Messinese
Il pesce stocco ‘a ghiotta o alla Messinese è una straordinaria e antica ricetta siciliana. Di evidente contaminazione Normanna (è [...]
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Settimana Santa di Enna
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Sfinci di Ricotta
La ricetta degli Sfinci è una delle più antiche della Sicilia. I Siciliani, come tutti i meridionali, amano friggere e, [...]
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