Los higos chumbos sicilianos
Los orígenes de la opuntia ficus-indica, nombre botánico de las paleras o chumberas, se remontan al siglo XV, cuando se [...]
Naranjas rojas de Sicilia
Sicilia es el país de las naranjas, del terreno florido cuyo aire, en primavera, es todo un perfume... (Guy de [...]
Las minni di virgini
Harina, huevos, leche y levadura. Se compone de una masa redonda en forma de luna llena que en el centro [...]
Militello in Val di Catania
«Sicilia es el país de las naranjas, cuyo aire en primavera es todo un perfume, pero lo que la convierte [...]
Antigua almadraba Florio de Favignana y Formica
Antigua almadraba Florio de Favignana y Formica La antigua almadraba Florio de Favignana y Formica fue una de las almadrabas «di [...]
La fruta martorana
Este fino dulce de almendras de colores vivos, expresión de gran creatividad gastronómica, imita a la perfección las formas de frutas y [...]
Santa Maria La Scala
Pueblo de pescadores aferrado al acantilado negro de lava, que sirve de telón de fondo perfecto para los barcos de [...]
El concentrado de tomate (l’astrattu)
Un intenso sol de verano que caliente de forma continua al menos durante una semana y un tomate poco acuoso [...]
La pignolata siciliana
La pignolata o pignoccata es un dulce antiguo típico siciliano, [...]
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