Pâte d’amandes
La pâte d'amandes sicilienne est bien plus qu'un simple dessert : c'est un symbole identitaire, un récit de l'histoire, du [...]
Passito di Pantelleria
Le Passito di Pantelleria DOC est l'un des vins doux naturels les plus célèbres au monde, un chef-d'œuvre œnologique né [...]
Zibibbo de Pantelleria
Le Zibibbo de Pantelleria, également connu sous le nom de Moscato d'Alessandria, est bien plus qu'un simple cépage : c'est [...]
Fêtes et foires alimentaires en Sicile
SAFRAN. COLLECTION DE L’OR ROUGE DE SICILE
Le safran est surnommé le roi des épices. C'est la touche secrète qui embellit notre cuisine, et pas seulement dans [...]
Les Champignons en Sicile. Où les manger
Pour les amateurs des promenades en forêt et du trekking, des tagliatelles aux cèpes et des girolles truffées, le mois [...]
GOÛTER DE GRAND-MÈRE
Pour découvrir la Sicile la plus authentique, la plus passionnante, la plus non conventionnelle, il faut suivre la grand-mère dans [...]
LA SAUCE FRAICHE MAISON
La sauce fraîche préparée maison est l’ingrédient secret qui rend chaque plat typique Siciliens spécial. A partir des arancine (ou [...]
L’HUILE D’OLIVE EN SICILE
L’huile d’olive est l’ingrédient principal du régime alimentaire méditerranéen. Il peut ajouter du goût à n’importe quelle recette, savourer les [...]
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