Entre marchés, rituels anciens, sommets enneigés et agrumes parfumés, l’hiver en Sicile surprend par sa lumière particulière et son atmosphère authentique, riche d’histoire et d’hospitalité.
Poisson Stockfish ‘ a ghiotta ou à la Messine
Sfinci de Ricotta
La recette du Sfinci est l'une des plus anciennes de Sicile. Les Siciliens, comme tous les sudistes, aiment frire et, [...]
Ski de randonnée
L’Etna, le toit de la Méditerranée avec ses 3 340 m d’altitude, domine majestueusement la partie nord-est de l’île et, grâce aux [...]
La route des Châteaux de l’Etna
La Route des Châteaux de l’Etna est un itinéraire d’art, d’histoire, de beautés paysagistes et de traditions. Les points d’intérêt sont [...]
Le carnaval en Sicile : traditions, masques et saveurs entre satire et folklore
Le carnaval en Sicile est une fête ancienne et entraînante, qui mêle gastronomie, théâtre populaire, masques traditionnels et rites collectifs. [...]
Caltagirone
« Caltagirone (...) La ville avec ses nombreuses maisons et édifices est un paysage tufier ponctué par les cent clochers des [...]
Pâtes aux brocolis « arriminati »
Un plat au goût intense et décisif. Les pâtes aux vruoccoli arriminati sont l'un des plats typiques de Palerme, pauvres [...]
Sciacca
Sciacca : la mer et une histoire millénaire. Essayons de la raconter. Château enchanté – Fondo Bentivegna À l’est, l’imposante masse du Mont [...]
Pâtes c’anciova
Plat très savoureux qui allie sucré et salé, les pâtes "canciova" sont la bonne alternative à petit prix aux traditionnelles [...]
