À la découverte de Custonaci, du bourg à la mer

Dettaglio

Célèbre pour être la ‘Ville Internationale du Marbre’, Custonaci, dans la province de Trapani, compte sur son territoire une centaine de carrières en activité et une cinquantaine d’usines industrielles, se confirmant comme le deuxième bassin marbrier d’Italie. Le renommé marbre de Custonaci est connu sous le nom de ‘Perlato di Sicilia’, en raison de sa couleur ivoire claire ponctuée de taches de calcite pure. Il est exporté dans le monde entier et particulièrement recherché dans la péninsule Arabique et au Vatican. Outre ses carrières de marbre, la géologie de Custonaci est liée à une série de grottes karstiques magnifiques à visiter : les Grottes de Scurati, par exemple, ancien établissement préhistorique, sont aujourd’hui le cadre du célèbre ‘Crèche Vivante de Custonaci’ (Grotta Mangiapane).

Un autre aspect singulier de Custonaci est son équilibre entre sacré et profane : d’un côté, la localité est connue comme ‘Civitas Mariae’ en raison de la présence du prestigieux Sanctuaire de Maria Santissima di Custonaci (1500), de l’autre, la découverte en 2016 d’un grenier islamique et de deux monuments astronomiques surnommés ‘Cheval du Soleil’ et ‘Porte du Soleil’, tous deux situés sur le mont Sparagio, projette le territoire dans la dimension fascinante de la sagesse orientale. Le sanctuaire conserve une toile du XVe siècle représentant la Vierge allaitant, objet de dévotion pour les habitants de Custonaci et d’Erice, à laquelle s’ajoute une autre image emblématique : une tempera sur bois datée de 1541, issue de l’atelier de Crescenzio (école d’Antonello da Messina), représentant une Madone à l’Enfant ayant échappé miraculeusement à une tempête en mer, tout comme le navire qui la transportait, avant d’aborder dans le golfe de Cornino.

À Custonaci, les passionnés de la nature peuvent passer de la végétation méditerranéenne de la Réserve Naturelle Orientée ‘Monte Cofano’, au sein de laquelle se trouve la Tour-Tonnara de Monte Cofano, jusqu’aux plages de la ‘Riviera dei Marmi’, extrémité orientale du golfe de Bonagia, un emplacement unique entre Trapani et Macari. Les paysages et les activités liées à la pêche méditerranéenne inscrivent Custonaci dans le circuit vertueux des ‘Villages Maritimes REIMAR’, à forte valeur historique et identitaire (liée également à la reconstitution folklorique du ‘Débarquement de la Madonna de Custonaci’), ainsi que parmi les communes italiennes récompensées par les mythiques ‘Cinq Voiles’ de Legambiente (2026), faisant de la localité une destination balnéaire propre et riche en services pour les familles.

Enfin, la gastronomie typique de Custonaci invite les visiteurs à goûter les spécialités locales. Un produit parmi tous? La Spincia, l’une des recettes les plus anciennes de Sicile: une sorte de beignet frit préparé avec une pâte à base de farine, de lait et de pommes de terre, servi avec du miel ou de la ricotta. La Fête de la Spincia de Custonaci (ou ‘Spincia Fest’) a lieu chaque année au mois de septembre et constitue assurément l’une des bonnes raisons de visiter la localité.