Le couscous

Voici la confirmation que les choses les plus simples sont les meilleures. Où trouver une recette plus simple que celle-ci ? Il suffit d’acheter une boîte de Couscous et de suivre les instructions. C’en est une autre de la préparer soi-même, de l’emballer à la main.

Quant à la sauce, à base de poisson ou de bouillon de viande ou de légumes, il existe de nombreuses variantes et on peut même en inventer autant qu’on veut.

Si vous cherchez l’inspiration, ne manquez pas le Couscous Fest, le célèbre festival international, où chaque année en juin, en avant-première, et en septembre, les chefs couscous de toute la Méditerranée se retrouvent à San Vito Lo Capo (Trapani).

Vous aimez le couscous raffiné ? Une occasion incontournable de tous les goûter.