Castellammare del Golfo

Détail

Castellammare del Golfo doit d’abord être admirée d’en haut. Profitons du panorama depuis la terrasse qui s’avance sur la nationale pour admirer cette vue passionnante et respirer à pleins poumons l’air marin. Nous pouvons repartir maintenant.

La ville est située autour du château arabo-normand. En regardant l’édifice, nous découvrons les nombreux changements intervenus au cours des siècles en fonction des dominations qui se sont succédé dans l’île : Arabes, Normands, Suèves et, après, les seigneurs de la ville. Chaque invasion a contribué à modifier le château de Castellammare del Golfo pour en faire ce qu’il est aujourd'hui : un livre d’histoire au charme inchangé et immuable dans le temps.

Le bâtiment surplombe le golfe, dans une position qui le rend inoubliable. Il est possible d’en longer les remparts grâce à un passage piéton.

Castellammare del Golfo regroupe plusieurs lieux sacrés et églises de toutes les époques. Visitons le petit bâtiment dédié à la Madonna della Scala, près du port: une construction blanche creusée dans la roche. Non loin du château, nous découvrons l’église du Rosaire datant de 1100, l’une des plus anciennes de la ville. Ces deux églises sont plutôt sobres et ne contiennent pas de valeurs particulières en raison des invasions fréquentes de pirates et de pillards. Dans le centre historique, arrêtons-nous au Palais Crociferi, un grand complexe du XVIIe siècle, formé de l’ancien couvent des Crociferi et de l’église de Santissima Maria degli agonizzanti (très Sainte Marie des agonisants).

Mais on ne peut évoquer pleinement la beauté de Castellammare del Golfo sans parler des plages (parmi les plus belles, également adaptées aux enfants dans la province de Trapani) que l’on peut rejoindre sans trop s’éloigner de la ville. Les plus jolies, qui restent dans le cœur et dans l’esprit, sont celles de Cala Petrolo et Cala Marina, en plus de la longue plage de la Plaja, la plus fréquentée. À l’ouest, se trouvent les grottes marines, parmi lesquelles on notera particulièrement la grotte de Santa Margherita, accessible par la mer. À l’intérieur, de superbes murs décorés de fresques d’images sacrées datant probablement de la période paléochrétienne.

Il peut sembler évident de savoir que nous mangerons ici du poisson très frais, cuisiné dans les règles de l’art et accompagné d’un excellent vin AOC Alcamo. C’est, en revanche, certainement une surprise découvrir que – toujours ici ! – nous dégusterons les truffes les plus recherchées de toute l’île, cadeaux du généreux Mont Inici, et que nous terminerons le repas en douceur avec la Cassatella di Castellammare (un dessert hybride à mi-chemin entre la Cassatella di Agira et le cannolo sicilien [lien vers les Cannoli siciliens]). Une dernière perle : ne manquez pas le Cofanetto, un savoureux fromage qui revendique le sigle PAT (Produit Agroalimentaire Traditionnel de la Sicile).