Buccheri

Dettaglio

Le village de Buccheri, le lieu le plus haut des Monts Iblei est une étape fondamentale de l’ancienne route Transversale Sicilienne, se trouve à une heure de voiture de Syracuse. Récemment il a rejoint le club des Bourgs Siciliens les plus beaux d’Italie, en effet, grâce aussi à sa position sur le flanc du Mont Lauro il est dépositaire d’importantes preuves archéologiques du passage des Siciliens, des Grecs, des Romaines et des Byzantins.

Les hypothèses sur l’origine du toponyme, suggèrent la vocation pastorale de ce territoire, d’après le mythe de Daphnis qui faisait paitre ici ses troupeaux et ceux des divinités au son de la flute.

MONTE CASTELLO

Quand le ciel est clair, de Monte Castello vous pouvez admirer un panorama qui s’étend du golfe de Catane jusqu’àux montagnes de Enna et Caltanissetta. Juste ici, au centre d’un parc planté d’arbres, se trouvent les restes du Château normand de Buccheri, “la forteresse la plus formidable de la Val di Noto”.

LES EGLISES

Parmi les églises du village il faut absolument visiter l’église de S. Antonio avec son escalier magnifique.

Dans la spectaculaire église de S. Marie Maddalena il y a une merveilleuse statue de Gagini en son honneur.

L’Eglise Madre, dédiée à S. Ambrogio, patron de la ville, au- dessus de son autel, abrite un ancien Crucifix en bois du XVI siècle par sculpteur inconnu.

Dans la localité ”les croix” on peut admirer une église rupestre, camouflée parmi les ronces et aménagée dans une petite caverne naturelle: c’est l’église de S. Nicola.

A 8 km de Buccheri, en direction de Lentini, dans une vallée verte, vous rencontrez à l’improviste des ruines dans un style souabe – gothique. C’est l’église solitaire de S. Andrea, avant-poste des Templiers.

LE “NEVIERE”

Grace à sa position géographique, le village de Buccheri était renommé pour le commerce de la neige. Les “glacières” de Buccheri ont été utilisées jusqu’à l’invention du réfrigérateur. Elles avaient des formes différentes: en forme de caverne, de coupole et carrées.  Elles étaient bâties en pierre de lave et sont actuellement visibles sur le haut plateau du mont Lauro.

AVENTURE DANS LES BOIS ET LES GORGES DE “LA STRETTA”

Le village de Buccheri est celui qui comprend la plupart des forets de tous la Province de Siracuse. Voilà pourquoi c’est la destination idéale pour des vacances en Sicile avec la famille, mais aussi pour les amateurs des sensations fortes!

Le bois Pisano conserve la Zelkova sicula, une plante endémique datant de l’époque Tertiaire qui représente l’une des attractions les plus fascinantes de la Sicile botanique. Dans le Bois Santa Maria vous trouvez Parcallario, le premier Parc Aventure des Monts Iblei.

Aviez-vous prévu quelque chose de plus téméraire? Essayez-vous de faire du canyoning dans les Gole della Stretta de Buccheri, des merveilleuses criques naturelles entre la roche et l’eau, qui ont été creusées par l’action érosive de l’eau du fleuve San Leonardo. Essayez de les traverser à la nage ou en canot.

Dans certains traits, ou les parois des Gorges se développent en vertical, viennent souvent utilisées pour l’escalade. 

Au flanc de la gorge, vous remarquerez des grottes artificielles: ce sont des tombeaux de Castelluccio, l’une des plus importantes expressions de l’Age du bronze en Sicile.

DES CURIOSITEES A PROPOS DU MONT LAURO: HUILE DE COUDE …ET PAS UNIQUEMENT!

Autrefois Buccheri était le pays des sculpteurs de pierre. Aujourd’hui les artisans capables de sculpter la pierre de lave, qui était extraite des carrières du plateau volcanique du Monte Lauro, sont un nombre très limité.

De même, le mont Lauro, offre aussi une précieuse variété d’olive “Tonda Iblea”, avec laquelle on produit l’huile d’olive extra vierge des Monts Iblei qui est reconnu par l’appellation DOP avec variété « Monte Lauro ».

Pour ce qui concerne la gastronomie locale, la charcuterie de porc et sanglier, la ricotta et les fromages, les “maccaruneddi” (pâte traditionnelle avec sauce de porc ou sanglier avec ricotta) et “u pani copipi” (pain fait  maison assaisonné avec de la tomate,  des  piments rouges et de l’huile d’olive) sont très appréciés par tout le monde.

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