Vías Francígenas de Sicilia
Se denominan Vías Francígenas de Sicilia y, al igual que las rutas que desde Francia conducían a roma, son antiguos [...]
Santuarios en Sicilia
El gran número de santuarios en Sicilia refleja la grandeza del patrimonio cultural eclesiástico de la isla. Son lugares que [...]
Arancino y arancina
¿Arancino o arancina? Este dilema tan difícil de resolver ha involucrado a lingüistas, cocineros apasionados y simples gourmets durante siglos. [...]
Palazzolo Acreide
Estamos en Palazzolo Acreide. La primera impresión que ofrece la noble y antigua ciudad es que sus piedras se han [...]
Pasta alla Norma
Pasta con sardinas
Anelletti al horno
Los anelletti al horno, más conocidos como anelletti a la palermitana, es un plato de origen siciliano que debe su [...]
Montalbano Elicona
Para hablarte de Montalbano Elicona, en la provincia de Messina, debemos comenzar por el significado de su nombre. Existen dos [...]
Sfinciuni
Sfinciuni, cudduruni, scacciate, 'nfriulati, imbriulati, pitones... Son todas variantes de pizza rústica a base de masa de pan, cebolla, tomate, anchoas, [...]
